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Description du produit: |
Le sucre inverti biologique a une composition bien équilibrée en glucides. |
Certification : |
Certifié par Bureau Veritas certification France / FR-BIO 10 |
Ingrédients : |
Sucre de betterave* *Issu de l’agriculture biologique |
Origine : |
Agriculture UE |
Utilisation : |
Pour le pain, cakes, produits sucrés, préparations aux fruits, jus de fruits, sirop de fruits, crème glacée |
Caractéristiques sensorielles : |
Couleur : jaunâtre Aspect : fluide visqueux Odeur : pure, sucré Goût : pur, sucré |
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Caractéristiques physico-chimiques : |
Matière sèche : 72.0 – 74.0% Réfraction : 71.0 – 73.0 ° Brix pH : 3.0 – 5.0 Glucose : environ 34.0% Fructose : environ 32.0% Saccharose : environ 34.0% |
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Conditionnement : |
Seau de 25 kg |
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Conservation : |
Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière |
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DLUO : |
Minimum 6 mois à partir de la production |
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Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur |
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Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports: OUI/NON |
Risque de contamination croisée. OUI/NON |
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Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales |
NON |
OUI |
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Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
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Œufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
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Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
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Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
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Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
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Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait) |
NON |
OUI |
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Fruits à coques et produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
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Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
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Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
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Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
NON |
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Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2 |
NON |
NON |
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Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
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Mollusques et produits à base de mollusques |
NON |
NON |