Sucre inverti (trimoline)

Description du produit:

Le sucre inverti biologique a une composition bien équilibrée en glucides.

Certification :

Certifié par Bureau Veritas certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Sucre de betterave*

*Issu de l’agriculture biologique

Origine :

Agriculture UE

Utilisation :

Pour le pain, cakes, produits sucrés, préparations aux fruits, jus de fruits, sirop de fruits, crème glacée
Caractéristiques sensorielles :

Couleur : jaunâtre

Aspect : fluide visqueux

Odeur : pure, sucré

Goût : pur, sucré

Caractéristiques physico-chimiques :

Matière sèche : 72.0 – 74.0%

Réfraction : 71.0 – 73.0 ° Brix

pH : 3.0 – 5.0

Glucose : environ 34.0%

Fructose : environ 32.0%

Saccharose : environ 34.0%

Conditionnement :

Seau de 25 kg

Conservation :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière

DLUO :

Minimum 6 mois à partir de la production

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

OUI

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

OUI

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON