Miel d'acacia

Description du produit:

Miel clair, léger, de couleur ambrée, non cristallisé

Certification :

Certifié par Bureau Veritas certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Miel*

*issu de l’agriculture biologique

Caractéristiques sensorielles :

Couleur : couleur ambrée

Odeur : légère, aromatique

Goût : typique, sucré

Consistance : crémeux, liquide

Caractéristiques physico-chimiques :

Pureté : 99.90%

Humidité : max 19%

Cendres : max 0.6%

Acides gras libres : 40 meg/kg

Sucres réducteurs : min 65%

Saccharose : max 5%

Matière soluble dans l’eau : max 0.1%

Teneur en pollen : min 20%

Fructose / glucose : min 1.5

Diastase : min 8

Conditionnement :

40 kg

Conservation :

Dans un endroit frais et sec

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

 

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON