Chocolat noir couverture 70% de cacao

 

 

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Masse de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*

*Issus de l’agriculture biologique

Origine :

Allemagne

Caractéristiques sensorielles :

Couleur : marron foncé
Odeur : typique
Goût : typique

Consistance : ferme

Pureté :

99.99%

% cacao :

Environ 70 %

Humidité :

Max. 2.0 %

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Glucides : environ 30 %

Lipides : environ 45 %

Conditionnement :

Sac alu avec carton

Poids net :

5 x 2.5 kg = 12.5 kg

Conservation :

Au frais (15 – 18 °C) et au sec (HR < 60%)

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

OUI

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

OUI

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON