Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification FranceFR-BIO 10

Ingrédients :

Cornichons*, vinaigre d’alcool*, sel de mer, aneth*, graines de moutarde*, épices* (oignons*, coriandre*, fenouil*, poivre*)

*issus de l’agriculture biologique

Valeurs sensorielles :

Aspect : vert, typique
Texture : typique
Goût : typique, acidulé
Consistance : croquant

Valeurs nutritionnelles 
pour 100 g :

Energie : 59 kJ / 14 kcal
Protéines : 0.6 g
Glucides : 2.2 g
Lipides : 0.1 g

Caractéristiques physico-chimiques :

Acide acétique (en %) : 0.7 – 1.1

Sel (en %) : 1.4 – 2.2

pH : 3.4 – 4.1

Réfraction (en %) : 4.0 – 5.0

Conditionnement :

Bocaux en verre

Poids :

Poids net : 330 g

Poids net égoutté : 190 g

Conservation :

4 ans à partir de la production.

A conserver dans un endroit frais et sec (- 2°C à+18°C)

Palettisation :

6 bocaux par colis

11 couches de 20 colis, 220 colis/palette, 1320 bocaux / palette

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

 

 

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports :

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

OUI

OUI

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON