Description du produit :

Les champignons fraichement récoltés sont lavés, blanchis et stérilisés

Certification :

Certifié par Qualité France SAS – Le guillaumet – 92046 PARIS La Défense Cedex

Ingrédients :

Champignons*, eau, sel nature, acidifiant : acide citrique, agent antioxydant : acide ascorbique

*issus de l’agriculture biologique

Caractéristiques sensorielles :

Aspect : champignons entiers
Odeur : typique, légèrement acidulé
Goût : typique, légèrement acide, légèrement acidulé
Consistance : solide

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Energie : 75 kJ / 18 kcal
Protéines : 3.0 g
Glucides : 1.0 g
Lipides : 0.2 g

Caractéristiques physico-chimiques :

Sel (en %) : 0.5 – 1.0

pH : 5.0 – 5.7

Conditionnement :

170g (poids net égoutté)

Conservation :

A conserver dans un endroit frais (- 2 à+18°C) et sec (humidité : 30 – 90%) à l’abri de la lumière

DLUO :

Minimum 3 ans à partir de la production.

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

 

 

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports :

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON