Description du produit:

Les câpres sont triées et lavées

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification FranceFR-BIO 10

Ingrédients :

Câpres*, eau, sel de mer, acidifiants : acide citrique

*issu de l’agriculture biologique

Caractéristiques sensorielles :

Couleur : vert

Odeur : typique, légèrement acide

Goût : typique, aromatique, légèrement acide

Consistance : molle

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 97 kJ / 23 kcal

Protéines : 2g

Glucides : 5g

Lipides : 1g

Caractéristiques physico-chimiques :

pH : < 3.9

Sel : 4.0 – 6.0%

Conditionnement :

950 g (bocal en verre)

Conservation :

Dans un endroit frais (-2 à +18°C) et sec

DLUO :

36 mois

Palettisation :

6 boîtes par carton, 50 cartons par couche, 12 couches par carton

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON