Description du produit:

Mélange de différents légumes accompagné d’une sauce tomate

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification FranceFR-BIO 10

Ingrédients :

Purée de tomate* mi-réduite, courgette*, aubergine*, oignon*, poivron rouge*, poivron vert*, eau, huile de tournesol*, sel marin, sucre de canne*, farine de riz*, huile d’olive*, herbes de provence*, ail*

*issu de l’agriculture biologique

Caractéristiques sensorielles :

Aspect : morceaux de légumes, dans sauce tomate

Odeur : caractéristique

Goût : fondant, aromatique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 166 kJ / 39 kcal

Protéines : 1.16g

Glucides : 5.88g

Lipides : 1.29g

Matière sèche : 9.29%

Acides gras saturés : 14.39%

Acides gras mono insaturés : 34.49%

Acides gras poly insaturés : 51.20%

Matières minérales : 1.37%

Sodium : 0.334%

Fibres totales : 1.70%

Caractéristiques physico-chimiques :

pH : 4.5 (4.2 – 4.8)

TU1 = 3 940g

Poids net moyen > poids nominal

Moins de 3 échantillons sur 80 dont poids net < TU1

Caractéristiques microbiologiques :

Stabilité étuvage : 7 jours à 37°C

Delta pH : < 0.5

Conditionnement :

4 000 g

Conservation :

A conserver au frais après ouverture

DLUO :

36 mois

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON