Description du produit:

Mélange de plusieurs légumes.

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification FranceFR-BIO 10

Ingrédients :

Carottes*, navets*, petits pois*, haricots verts*, flageolets*, eau, sel marin

*issu de l’agriculture biologique

Caractéristiques sensorielles :

Aspect : légumes variés

Odeur : caractéristique

Goût : caractéristique

Caractéristiques physico-chimiques :

pH : 5.5 (5.2 – 5.8)

TU1 = 60 g

Poids net moyen > poids nominal

Moins de 3 échantillons sur 80 dont poids net < TU1

Caractéristiques microbiologiques :

Stabilité étuvage : 7 jours à 37°C et 7 jours à 55°C

Delta pH : < 0.5

Conditionnement :

4 000 g (2 655g poids net égoutté)

Conservation :

A conserver au frais après ouverture

DLUO :

36 mois

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON