Description du produit:

Prêt à servir, tomates fraiches pelées

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification FranceFR-BIO 10

Ingrédients :

Tomates* (60%), jus de tomate* (40%)

*issu de l’agriculture biologique

Origine :

Italie

Caractéristiques sensorielles :

Couleur : rouge à rouge foncé

Odeur : typique

Goût : typique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 51 kJ / 12 kcal

Protéines : 1.1g

Glucides : 2.0g

-       Dont sucres : 2.0g

Fibres alimentaires : 0.9g

Caractéristiques physico-chimiques :

pH : 4.2 – 4.5

Réfraction : min 5.5%

Acide lactique : max 0.4 g/kg

Caractéristiques microbiologiques :

Moisissures : max 30%

Conditionnement :

2 500 g (poids net), 1 500g (poids égoutté)

Conservation :

Dans un endroit sec à température ambiante

Une fois ouverte enlever tout le contenu de la boîte et le placer dans un récipient approprié et conserver au réfrigérateur à consommer dans les 3 jours

DLUO :

3 ans

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON