Description du produit:

Prêt à servir, carottes râpées cuites et pasteurisées dans un récipient hermétique

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification FranceFR-BIO 10

Ingrédients :

Carottes*, vinaigre d’alcool*, sucre de canne*, sel de mer

*issu de l’agriculture biologique

Caractéristiques sensorielles :

Couleur : orange

Odeur : typique

Goût : typique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 113 kJ / 26.5 kcal

Protéines : 0.5g

Glucides : 5.5g

Lipides : 0.1g

Caractéristiques physico-chimiques :

pH : 3.6 – 3.9

Sel : 1.0 – 1.5%

Réfraction : 8 – 12%

Acide acétique : 0.6 – 0.9%

Conditionnement :

5 200g (poids net)

Conservation :

Dans un endroit frais (-2 à +18°C) et sec

DLUO :

4 ans

Palettisation :

75 boîtes par palette, 15 boîtes par couche, 5 couches par palette

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

OUI

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

OUI

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON