Description du produit  Riz long blanc étuvé bio.
 Grains de riz long décortiqués et étuvés de qualité supérieure (QS).
Référence article et poids
 01753 : 1 kg
 01755 : 5 kg
 01758 : 10 kg
 01760 : 25 kg
Ingrédients  Riz*
 *issu de l’agriculture biologique
Utilisation Pilaf:
 > Rincer le riz à l’eau claire avant cuisson.
 > Faire colorer le riz cru dans un peu d’huile, avec éventuellement un oignon émincé ou des épices, jusqu’à ce que les grains deviennent translucides.
 > Ajouter 2,5 volumes d’eau, porter à ébullition et cuire sur feu doux à couvert pendant 15 à 20 minutes pour le riz blanc.
 Des petits cratères se forment en surface lorsque le riz est cuit.
Par absorption, idéal pour conserver tous les nutriments du riz :
 > Rincer le riz à l’eau claire avant cuisson. Même principe que pilaf mais le riz n’est pas revenu dans l’huile.
 > Verser le riz dans une casserole avec 2,5 volumes d’eau.
 > Saler peu et compter le temps de cuisson à partir de l’ébullition 15 à 20 minutes pour le riz blanc.
Origine  Italie, Inde, Pakistan
Conservation  Dans un endroit frais et sec
DDM  -

*Toutes nos origines sont à titre indicatif des changements sont possibles à tout moment selon les fournisseurs.