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Description du produit Le boulgour signifie blé concassé. Il est obtenu après les étapes suivantes : nettoyage du blé, triage, pré-cuisson à la vapeur et à l’eau, déshydratation, concassage, tamisage à la mouture souhaité, conditionnement.
Conditionnement 500 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg
Ingrédients Blé dur*

*issu de l’agriculture biologique

Utilisation En garniture, galette ou gratin. Compter 60 à 80 g de boulgour par personnes. Mélanger 1 volume de boulgour à 2,5 volumes d’eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.
Origine France, Turquie, Italie (selon fournisseurs)
Conservation Dans un endroit frais (<15°C) et sec
DLUO 14 mois à fabrication, garantie 2 mois à livraison.