Soja vert

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Description du produit:

Des semences non endommagés de la plante Phaséolus aureus d’un an, mûres et séchées

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Soja vert*

*issu de l’agriculture biologique

Origine :

Chine (varie selon le fournisseur)

Utilisation :

Cuisson 30 minutes
Caractéristiques sensorielles :

Couleur : vert olive

Aspect : petits haricots

Odeur : typique

Goût : typique

Consistance : tendre (cuisiné)

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 1 191 kJ / 281 kcal

Protéines : 23.6g

Glucides : 43.6g

-       Dont sucres : 6.6g

Lipides : 1.3g

-       Dont acides gras saturés : 0.3g

Fibres alimentaires : 15.8g

Sodium : 15mg

Caractéristiques physico-chimiques :

Pureté : 99.80%

Humidité : max 15%

Capacité de germination : > 90%

Moisissure : max 2%

Conditionnement :

25 kg

Conservation :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière

DLUO :

12 mois à partir de la date de production (peut varier selon le fournisseur)

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

 

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

OUI

OUI

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

OUI

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

OUI

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON