Soja jaune

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Description du produit:

Le soja est une plante cultivée pour ses graines oléagineuses

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Sèves de soja*

*issu de l’agriculture biologique

Origine :

Chine

Caractéristiques sensorielles :

Aspect : haricots ronds

Couleur : beige à jaune

Odeur : typique

Goût : typique

Consistance : solide, sec

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 1 376 – 1 742 kJ / 329 – 416 kcal

Protéines : > 35.1g

Glucides : 6.29 – 29.2g

-       Dont sucres : < 8.9g

Lipides : 17.4 – 18.3g

-       Dont acides gras saturés : 2.3 – 2.8g

Fibres alimentaires : 8.9 – 22g

Sodium : 4.7 – 5mg

Caractéristiques physico-chimiques :

Pureté : > 99.90%

Humidité : max 14%

Cendres : 4 – 8%

Haricots endommagés : < 5%

Haricots cassés : < 2%

Conditionnement :

5 kg, 25 kg

Conservation :

Dans un endroit frais (<20°C) et sec (humidité relative <65%) à l’abri de la lumière

DLUO :

12 mois à partir de la date de production dans le conditionnement d’origine avec des conditions de stockage et de transport corrects.

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

 

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

OUI

OUI

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON