Description du produit:

Soja dépelliculé biologique, partiellement dégraissé par pression à froid et extrudé

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Fèves de soja*

*issu de l’agriculture biologique

Origine :

UE : Italie - Hongrie

Caractéristiques sensorielles :

Couleur : beige, brun clair

Odeur : typique, neutre

Goût : typique, léger noisette

Consistance : croquant

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 1 319.5 kJ / 331.5 kcal

Protéines : 51 g

Glucides : 19 g

Lipides : 3.5 g

Fibres : 16 g

Caractéristiques physico-chimiques :

Pureté : 99.90 %

Humidité : max 7.5 %

Cendres : 6.1 g

Granulométrie : typique farine 2.5mm

Sodium : < 2.0 g

Potassium : 2000 mg

Conditionnement :

17 kg – sac PP puis carton               Palettisation : en fonction des commandes

Conservation :

Dans un endroit frais (10 – 18°C) et sec (humidité 50 – 60%)

DLUO :

12 mois à partir de la date de production

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

OUI

OUI

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

OUI

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON