Caractéristiques :

Farine de sarrasin*
*issus de l’agriculture biologique
Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédient(s) :

100 % sarrasin*
*issus de l’agriculture biologique

Origine :

Europe (ou exceptionnellement Chine)

Analyse sensorielle :

Apparence : de couleur gris clair
Goût : typique, sans goût particulier
Odeur : Typique, sans odeur particulière

Consistance : Farineux

Pureté :

99.90 %

Teneur en eau :

Max. 14 %

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie : 351 (kcal) / 1487 kj
Protéines : 10.9 g
Glucides : 70.7 g
Lipides : 2.7 g

Conditionnement :

25 kg

Emballage :

Sac en papier multicouche

Conservation :

Dans un endroit frais, sec et fermé

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports (a) :

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

OUI

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON