Caractéristiques :

Farine de quinoa*
*issu de l’agriculture biologique

Spécificités produit:

Le quinoa étant naturellement sans gluten, la farine de quinoa n’est pas panifiable employée seule.

S’utilise pure pour épaissir des sauces ou mélangée à de la farine de blé (en proportion de 20% au maximum) pour faire du pain ou de la pâtisserie.

Certification :

Production, transformation et transport selon le décret européen (EWG) 2092 / 91 du 24 juin 1991

Origine :

Graines : Bolivie
Mouture réalisée en France.

Analyse nutritionnelle (pour 100g) :

Valeur énergétique : 1511 kJ soit 358 kcal
Protéines : 11.4g
Glucides : 64.4g
Lipides : 6.0g

Conservation :

DLUO : 6 mois
A conserver dans un endroit frais et sec.

Conditionnement :

Poids net : 25 kg / sac papier multicouches

Palettisation :

Palette Europe : 80x120
Nombre de sacs/palette : 36 sacs
9 couches de 4 sacs/palette
900kg /palette

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports (a) :

OUI/NON

Ingrédients utilisés sur notre site (a). Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON