Caractéristiques :

Farine finement moulue issue de maïs Zéa màys L., sans germe.
Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Maïs*

*Issu de l’agriculture biologique

Origine :

Allemagne / Autriche

Caractéristiques sensorielles :

Aspect : légèrement jaune
Odeur : neutre, sans odeur particulière
Goût : typique, sans goût particulier
Consistance : poudre fine

Pureté :

99.90%

Gluten (ELISA) :

< 5 mg/100g

Humidité :

Max. 13 %

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Energie : 323 Kcal / 1368 KJoule

Protéines : 8.0 g

Glucides : 66.3 g

Lipides : 2.8 g

Poids net :

25 kg

Conditionnement :

Sac en papier multicouche

Conservation :

Dans un endroit frais et sec

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports :

OUI/NON

 

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON