Description du produit:

Le grain après triage et décorticage est broyé et tamisé afin d’obtenir une poudre fine et sèche

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Amaranthe*

*issu de l’agriculture biologique

Caractéristiques sensorielles :

Couleur : crème

Odeur : typique

Goût : typique

Consistance : poudre

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 1 500 kJ / 389 kcal

Protéines : 26g

Glucides : 49g

Lipides : 1.2g

Caractéristiques physico-chimiques :

Humidité : 13% (max 15.0%)

Pesticides : conforme à la réglementation en vigueur

Mycotoxines et métaux lourds : conformes à la réglementation en vigueur

Caractéristiques microbiologiques :

Germes aérobies mésophiles : < 150 000/g

Coliformes totaux : < 15 000/g

Coliformes fécaux : < 5 000/g

Levures : < 20 000/g

Moisissures : < 20 000/g

E. coli : < 10/g

Conditionnement :

25kg

Conservation :

Dans un endroit frais et sec

DLUO :

12 mois

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON