Lait en poudre écrémé 26% MG

Description :

Lait* entier en poudre, 26 % de matières grasses
*issu de l’agriculture biologique

Origine :

Allemagne

Reconstitution :

121 g de lait entier en poudre pour 1 litre d’eau

Procédé d’obtention :

Le lait entier en poudre est produit à partir d’un lait de très bonne qualité. Ce lait est séparé et ajusté à la valeur souhaitée. Ensuite il est refroidit, chauffé et concentré (extraction à l’eau dans un évaporateur), puis séché et conditionné

Valeurs sensorielles :

Odeur : typique
Couleur : blanc crémeux, légèrement jaune
Goût : typique
Apparence : poudre

Conditionnement :

Sacs de 25 kg (multicouches)
4 sacs / couche
10 couches / palettes

Conservation :

A stocker dans un endroit propre, frais et sec à l’abri de la lumière

DLUO :

12 mois maximum à partir de la production

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g :

Energie : 2050 KJ – 488 kcal
Protéines : >26.5 g
Glucides : 38 g
Humidité : max. 3 g

pH :

6.5-6.7

Matières grasses :

26-28 %

Analyses microbiologiques :

Germes totaux : <10.000 cfu/g
Levures et moisissures : <10 cfu/g
Bacillus cereus : <100 cfu/g
Aflatoxines M1 : <0.05 ppb

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports (a) :

OUI/NON

Ingrédients utilisés sur notre site (a). Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

OUI

Soja et produits à base de soja

NON

OUI

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

OUI

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

OUI

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

OUI

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON