Lait en poudre écrémé 0% MG [col=250]

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Description :

La poudre de lait écrémé biologique à dilution instantanée est obtenue à partir de lait de vache écrémé frais issu de l’agriculture biologique, et d’origine français, concentré puis séché par atomisation

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Caractéristiques :

Lait écrémé*
*issu de l’agriculture biologique

Origine :

France

Valeur sensorielle :

Aspect : poudre légèrement granulée
Odeur : neutre
Goût : lacté
Couleur : blanc crème

Pureté :

99.99%

Caractéristiques physico-chimiques :

Propreté : A/B

Indice de solubilité : > 99%

Humidité : < 4%

Protéines : 38% (+/- 2)

Lipides : < 1.25%

pH : 6.6 (+/- 0.2)

Acide lactique : < 0.17%

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Energie : 360 kcal / 1 525 kJ
Protéine : 36g
Glucides : 51g
Lipides : < 1.25g

Caractéristiques microbiologiques :

Flore aérophile mésophile : < 10 000 ufc/g

Entérobactéries : < 10 ufc/g

E. coli : < 10 ufc/g

Staph. aureus : < 10 ufc/g

Salmonelles : absence/25g

Listeria monocytogenes : absence/25g

Levures et moisissures : < 50 ufc/g

Poids net :

25 kg en sac kraft intérieur polyéthylène

Conservation :

Dans un endroit frais (15 – 25°C) et sec (humidité <70%)

Conditionnement :

Sac en papier

DLUO :

18 mois

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 


 

 

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports (a) :

OUI/NON

Ingrédients utilisés sur notre site (a). Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

OUI

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON