Malt d'orge en poudre

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Caractéristiques :

Fabriqué à partir d’orge*
*issu de l’agriculture biologique

Certification :

Production, transformation et transport selon le décret européen (EWG) 2092 / 91 du 24 juin 1991

Valeurs sensorielles :

Aspect : de couleur beige-clair
Odeur : typique, sans odeur particulière
Goût : typique, sans goût particulier
Consistance : farineux

Paramètres chimiques :

- Humidité : max. 7.5 %
- Glucose/fructose : 7-10 %
- Maltose/saccharose : 10-15%
- Maltotriose : 3-5 %
- Maltotetraose : 2-7 %
- Protéine brute : 10-11 %
- Rétention d’eau : max. 1.5 %

Conditionnement :

25 kg

Emballage :

Sac papier

DLUO :

9 mois

Conservation :

Dans un endroit frais et sec à une température inférieure à 14°C

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire

 

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports (a) :

OUI/NON

Ingrédients utilisés sur notre site (a). Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

OUI

OUI

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON