Description du produit:

L’ortie est une plante de la famille des urticacées

Certification :

Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10

Ingrédients :

Ortie*

*issu de l’agriculture biologique

Utilisation :

Pour aromatiser certains plats culinaires
Caractéristiques sensorielles :

Aspect : fine poudre

Couleur : brun

Odeur : typique, aromatique

Goût : typique, aromatique

Caractéristiques physico-chimiques :

Humidité : <8%

Caractéristiques microbiologiques :

Flore totale : < 5 000 000/g

E.coli : < 100/g

Levures et moisissures : < 1 000/g

Coliformes : < 100/g

Conditionnement :

1kg

Conservation :

Dans un endroit frais et sec (humidité <65%)

DLUO :

36 mois dans le conditionnement d’origine non ouvert

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON