Tournesol vierge

 

Ingrédients :

Graines de tournesol*, sorte Linoleic
*issu de l’agriculture biologique

Fabrication :

Cette huile est pressée à froid à partir des graines de tournesol. Elle est pressée à max. 50°C et filtrée.

Nom latin :

Helianthus annuus linnaeus

Certification :

Certifié par Qualité France SAS – Le Guillaumet – 92046 PARIS La Défense cedex

Origine :

Allemagne

Valeurs sensorielles :

Couleur : jaune clair
Odeur : typique de tournesol
Goût : typique de tournesol
Texture : liquide

Caractéristiques physico-chimiques :

Densité : 0.918 à 0,923
Teneur en eau : < 0,1%
Acides gras libres : < 1,8%

Indice de peroxyde : <3mval O² / kg (peut vite changer en contact avec de la lumière ou de l’oxygène)

Analyse des acides gras :

C 16 : 0 : 6.0 %

C 18 : 0 : 4.5 %

C 18 : 1 : 20.0 %

C 18 : 2 : 65.0 %

C 20 : 0 : 0.3 %

Conditionnement :

5 l - 190 kg – 900 kg

Conservation :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière

DLUO :

12 mois

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

 

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports:

OUI/NON

Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON