Colza vierge [col=250]

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Description :

Huile de colza*
*issu de l’agriculture biologique

Nom latin :

Brassica napus

INCI :

Brassica campestris seed oil

Origine :

Les graines viennent d’Italie et l’huile est pressée en Allemagne.

Certification :

Certifié par Qualité France SAS – Le Guillaumet – 92046 Paris La défense Cedex

Valeurs sensorielles :

Couleur : jaune clair à vert (en fonction de la matière première et de la pression)

Odeur : typique

Goût : typique

Consistance : liquide

Analyses chimiques :

Densité : 0.916-0.923

Indice de réfraction : 1.470-1.474

Acidité : max. 2

Indice de peroxyde : Max. 14 meq 02/kg

Iode : 105-126

Impuretés : max. 0.1%

Coupe des acides gras :

C 14 : 0 : Max. 0.2 %

C 16 : 0 : 3.3-6 %

C 16 : 1 : 0.1-0.6 %

C 17 : 0 : max 0.6 %

C 17 : 1 : Max 0.3 %

C 18 : 0 : 1-2.5 %

C 18 : 1 : 52-67 %

C 18 : 2 : 16.1-24.8 %

C 18 : 3 : 6.0-15.0 %

 

C 20 : 0 : 0.2-0.8 %

C 20 : 1 : 0.1-3.4 %

C 20 : 2 : Max 0.1 %

C 22 : 0 : Max 0.5 %

C 22 : 1 : Max 2 %

C 22 : 2 : Max 0.1 %

C 24 : 0 : Max 0.2 %

C 24 : 1 : Max 0.5 %

Autres acides gras : Max 0.5 %

 

Conservation :

Au frais et sec à l’abri de la lumière

DLUO :

12 mois

 

Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en vigueur

 

Allergènes

Présence intentionnelle par le biais d’un ingrédient, d’un arôme, d’un additif ou de supports (a) :

OUI/NON

Ingrédients utilisés sur notre site (a). Risque de contamination croisée.

OUI/NON

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales

NON

NON

Crustacés et produits à base de crustacés

NON

NON

Œufs et produits à base d’œufs

NON

NON

Poissons et produits à base de poissons

NON

NON

Arachides et produits à base d’arachides

NON

NON

Soja et produits à base de soja

NON

NON

Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et protéines de lait)

NON

NON

Fruits à coques et produits à base de ces fruits

NON

NON

Céleri et produits à base de céleri

NON

NON

Moutarde et produits à base de moutarde

NON

NON

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

NON

NON

Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2

NON

NON

Lupin et produits à base de lupin

NON

NON

Mollusques et produits à base de mollusques

NON

NON